Per mantenere le caratteristiche qualitative del Vostro olio inalterate, occhio a temperatura, luce e quantità! L'olio teme il caldo! La temperatura ideale per conservarlo al meglio è tra i 10 e i 20 gradi. Anche la luce è nemica dell'olio; la luce solare, diretta o diffusa, accelera l'ossidazione del prodotto. Scegliete quindi, innanzi tutto, un luogo fresco e buio per riporlo. Se acquistate olio in bottiglia, preferite sempre bottiglie in vetro scuro, se invece amate avere una vostra scorta, scegliete il confezionamento in latta. E' sicuramente sconsigliato versare l'olio in oliere trasparenti, di vetro, cristallo o simili, se non per l'uso immediato.Infine, attenzione alla quantità, scegliete sempre il confezionamento più adatto ai vostri consumi. Questo vi aiuterà ad avere in casa un prodotto dalle caratteristiche inalterate per l'intera sua durata. Per preservare al meglio il nostro prodotto, abbiamo deciso di adottare bottiglie doriche di vetro verde da 75 cl.